De zure kers (Prunus cerasus) is een plant uit de rozenfamilie (Rosaceae). Het is een struik afkomstig uit Zuidoost-Europa en West-Azië, die van nature niet in België en Nederland voorkomt. De soort wordt wel aangeplant in tuinen.
Zure kers
| Zure kers | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
| Soort | |||||||||||||||||||
| Prunus cerasus L. (1753) |
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
De zure kers (Prunus cerasus) is een plant uit de rozenfamilie (Rosaceae). Het is een struik afkomstig uit Zuidoost-Europa en West-Azië, die van nature niet in België en Nederland voorkomt. De soort wordt wel aangeplant in tuinen, of als leverancier van de kers. De struik wordt hier tot zes meter hoog.
Andere namen zijn "morel", of in België en Zuid-Nederland "kriek" (bekend van het kriekenbier: kriekenlambiek). In Italië wordt door Vignamato naar een recept uit ca. 800 een "dessertwijn" gemaakt, een combinatie van deze kers en wijn.
Ook uit Italië komt de amarena-kers die de zure kers als basis heeft.
Externe link
- Zure kers (Prunus cerasus) op SoortenBank.nl (gebaseerd op de Heukels, dit is de laatste uitgave)
Galerij
-
Bloemen
-
Vruchten
-
Herfstblad
